料理

おでんでこんにゃくや厚揚げは後入れが正解？おいしく作るためのコツを解説

おでんを作るとき、「この具材はいつ入れたらいいのだろう？」と迷った経験はありませんか。特にこんにゃくや厚揚げなどの具材は...

シチューは牛乳なしでも大丈夫？ヨーグルト・バター・豆腐など代用品レシピを解説

シチューを作りたいけれど、牛乳が手元にない──そんな時、どうしていますか？冷蔵庫を開けて「しまった、牛乳が切れてる」と気...

ししとう･ハラペーニョは青唐辛子の代替になる？ワカレモなど意外な選択肢も解説

青唐辛子を使いたいけれど、スーパーで見つからず困った経験はありませんか？最近では、青唐辛子の代わりに使える食材として「し...